tag:blogger.com,1999:blog-19912538191664584052012-01-05T23:26:32.109-03:00.::gastronomía::vinos::aceites::..::sólo para sibaritas y amantes del buen vivir::.http://www.blogger.com/profile/11814645632757332381noreply@blogger.comBlogger4081100tag:blogger.com,1999:blog-1991253819166458405.post-82943346421111317942012-01-05T22:56:00.003-03:002012-01-05T23:13:04.208-03:00

Cocina Surandina en hotel boutique.Todos hablan del hotel Noi de Vitacura, ya sea por el restaurante italiano Piegari o por la increíble terraza que tienen en el Bar Tramonto o simplemente porque esta de moda ir ahí.Ahora, todos hablaran aun mas porque acaban de abrir su nuevo restaurante llamado Noi que ofrece una novedosa propuesta de platos cargados de sabores andinos y mezclas de productos

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El clásico restaurante exterior del hotel Sheraton esta recientemente remodelado.Fui a conocer la remodelación de Bohio del hotel Sheraton. El conocido restaurante-quincho al aire libre que tiene este hotel quedó más amplio, más moderno, con más onda y con la misma calidad de siempre.La gran novedad es que ahora hay pescados a la minuta y pronto habrán pizzas en hornos similares a los de barro,

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Buen representante de nuestra cocina con una de las mejores terrazas de Santiago.Sino conoces la terraza del Divertimento Chileno, no sabes lo que es pasar una calurosa tarde almorzando rico bajo la sombra de inmensos árboles al aire libre en los pies del San Cristóbal.Así es, este clásico restaurante capitalino, tiene una de las mejores terrazas de Santiago, muy buena comida chilena y algo de

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Un imperdible tres B.Todos hablan del Baco, todos dicen que es rico, bueno y a buen precio. Todos alaban su carta de vinos y algunas especialidades francesas. Todos los recomiendan y vuelven, todos se juntan ahí y se vuelven a juntar. ¿Por qué será?...Al fin fui! Y descubrí porque todos hablan. Se trata de un lugar acogedor, cómodo, central para todos, con un carta de platos bien especiales y una

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El restaurante gourmet de Enjoy de Viña del Mar.Savinya, el restaurante ancla del hotel Enjoy de Viña del Mar, hace algunas semanas estrenó carta nueva de la mano del chef Oscar Tapia y fuimos a conocerla. Con alojamiento y todo incluido -no pude evitarlo, tenía que decirlo- probamos platos exquisitos, de sabores auténticos y muy buen servicio.Comenzamos en la barra del Bar con un trago muy

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Estaba en un asado en la casa de mi cuñada y entre las visitas había una que me encanto!. Se trata de María Luisa Alamos que hace exquisitos postres en su casa y los lleva a domicilio!!!Postre de tres leches, Crème brulee, Budín del cielo, tartas, pie, Mousse de maracuyá, Parfait, Toblerone, suspiro limeño y muchos más!. Los precios van desde los $10.000 y el despacho esta incluido para las

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Con el retorno de su chef fundador, Franck Dieudonné, este ya clásico restaurante capitalino reafirma su buena fama.Luego de haber sido el encargado de abrir la cocina del restaurante Opera & Catedral el 2006, ser elegido el mejor chef del país el 2009 por el Circulo de Cronistas Gastronómicos y pasar por las cocinas de los hoteles Radisson, el chef francés Franck Dieudonné vuelve a encantar a

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Me encantan las tiendas gourmet -las que venden productos para comer y utensilios para la cocina- por lo que apenas supe de la existencia –por Twitter- de esta novedosa tienda no dude en ir.Justo en la esquina de Colon con Vespucio, inserto en un nuevo strip center, esta Purolivo. Deliciosa tienda gourmet que gira entorno a los olivos, las aceitunas o los aceites, además de otras

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El chef Pablo Guerra junto a la editorial Zig Zag acaban de lanzar el primer libro solo de sándwiches, una verdadera experiencia gourmet y para todos los gustos.40 exquisitas y novedosas recetas hechas en tentadores panes es el contenido de “Sandwiches”, el primer libro del joven chef Pablo Guerra.Al revisar el libro -a parte que se me hizo agua la boca- me di cuenta que los sándwich de esta

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Hace poco pase a comprar unos postres cerca de la casa de mis papas y me encontré con una grata sorpresa en el camino.Era la graduación de una de mis hermanas chicas y me comprometí a llevar los postres para la comida de celebración. Al llegar al centro comercial -más bien strip center- de Las Pataguas en La Dehesa donde venden mis postres favoritos (Laura R), me encontré con una tienda de

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Vivan los rolls acevichados y los chilcanos!Visitamos el restaurante Nikkei del conocido empresario gastronómico Emilio Peschiera, Hanzo ubicado al lado de otro de sus emblematicos restaurantes el Emilio a un costado de Borde Rio. Este restaurante mezcla lo mejor de la cocina japonesa y la peruana logrando así, por ejemplo, Rolls de gran calidad, novedosos y con toda la sazón del picor del vecino

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No soy amante del pisco ni entendida ni menos lo tomo, pero este pisco Premium me cautivo y renovó mi gusto por el pisco chileno.En mi viaje a los Sabores de Chile en Sao Paulo, tuve el placer de conocer a varios empresarios y productores chilenos del rubro agroalimentario, entre ellos a una extrovertida y muy simpática chiquilla que andaba promoviendo e insertando al mercado carioca su pisco

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Hace pocos días se lanzo la primera guía que menciona a los mejores restaurantes, los mejores bares, picadas y las mejores aperturas del año.Tres conocidos cronistas gastronómicos -Carlos Reyes, Rodrigo Martínez y Esteban Cabezas- junto al apoyo de La Cav (Club de Amantes del Vino) se unieron para realizar esta publicación que reúne y menciona, a su criterio, los mejores lugares donde degustar un

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Este clásico restaurante capitalino acaba de celebrar su trigésimo aniversario.Fuimos invitados a celebrar los 30 años de vida de Giratorio. Este clásico, típico y turístico restaurante capitalino -que cuenta con la mejor vista de la ciudad- invito a la prensa especializada a celebrar tres décadas con una rica cena, buena música y la misma atención y calidad que los caracteriza.Probamos hartas

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Fuimos invitadas por ProChile a conocer y aprender del programa dirigido a empresarios del rubro agroalimentario “Sabores de Chile” que en esta oportunidad se realizo en Sao Paulo, Brasil.Cerca de 60 empresarios chilenos de los rubros vinos, piscos, cervezas, aceites de oliva, salmón, frutos secos y productos gourmet participaron, en una primera jornada, en visitas técnicas a supermercados y

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El viernes 30 de septiembre, sábado 1 y domingo 2 de octubre en el Parque Bicentenario llega ECHINUCO, el primer gran encuentro de cocina chilena.El próximo fin de semana el Parque Bicentenario se transformará en una gran fiesta que reunirá las tradiciones y costumbres chilenas, junto a las últimas tendencias que han influido en la gastronomía nacional.Las puertas estarán abiertas para toda la

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Así se llama el libro de esta joven chef que reúne más de 100 tentadoras recetas.Tuve la suerte de juntarme con Virginia Demaria en la calma de un café matutino bien conversado y entretenido para que me contara de su libro y de su carrera en la cocina.Joven, entretenida, extrovertida, apasionada y muy simpática resulto ser esta chef del Culinary que vemos a diario en el matinal Pollo en Conserva

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La reconocida bodega argentina hace poco lanzo su línea de vinos espumosos en nuestro país.Fuzion, Alambrado y Zuccardi Cuvee Blanc de Blancs son las tres variedades de espumosos de Bodega Zuccardi que ya están a la venta en las tiendas de El Mundo del Vino en nuestro país.Fuzion es 40% Chadonnay, 45% Pinot Noir y 15% Viognier. Es floral y frutoso en nariz y en boca es amable y fresco. A $4.990.

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La conocida marca de Aceites de oliva y vinos nacionales, amplio su gama de productos con algunas entretenidas y ricas novedades.Todos conocemos los Aceites de Oliva de Terramater. Casta, Canepa y Petralia, mas de alguna vez los hemos probado, visto en alguna góndola de supermercado o al menos nos suenan. Además de su exquisito y exclusivo Novello de aroma y sabor más intenso.Estas cuatro

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En el corazón de Providencia acaban de inaugurar un nuevo restaurante peruano.Al lado donde alguna vez existió el recordado Yellow Bar, hoy existe Asia Lima, un nuevo restaurante peruano que se suma a la gran oferta que ya existe en la capital.Comandado por el joven chef peruano, Rodrigo Santiestevan, este restaurante ofrece cocina típica peruana, muy sabrosa, bien presentada y con el sazón

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La comuna acaba de realizar un concurso público para elegir los restaurantes más populares.El Quitapena, Don Gaviota, Venezia, El Caramaño, Sukine y la Buena Comida de la Tía Ruth, fueron los seis restaurantes elegidos en este recorrido gastronómico por la comuna de Recoleta, los que fueron seleccionados por la comunidad a través de un concurso público y dados a conocer por la alcaldesa, Sol

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Como ya es costumbre en esta fecha, en el Círculo de Cronistas Gastronómicos volvimos a buscar la mejor empanada del año.Nuevamente el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile realizó una evaluación de las empanadas chilenas (de pino y horneadas) que se ofrecen en distintos sectores de la capital. La degustación a ciegas (es decir, sin tener a la vista los nombres de sus fabricantes o

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Siempre es agradable ir a comer a restaurantes donde se sabe que el chef y la cocina son cinco estrellas. El conocido y premiado chef Tomás Olivera (ex Ritz), hace un par de meses asumió la cocina del renovado restaurante Casamar -donde también es socio- y fuimos invitados probar algunos platos de su carta y su mano. El lugar se mantuvo casi en su totalidad pero tiene algunos nuevos

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Hasta el 30 de Agosto se puede ir a degustar este menú de tres tiempos. Con motivo de las fiestas patrias peruanas, el restaurante El Otro Sitio lanzó este tentador menú criollo de tres tiempos por solo $13.800. El “Menú de Fiestas Patrias” se compone de 3 alternativas para elegir, entre entrada, fondo y postre. Los platos propuestos son nuevos y un claro reflejo de la cocina criolla

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Este domingo 14 de Agosto a las 16:00 horas comienza la cuarta temporada de “Recomiendo Chile’’. La premiada y exitosa serie documental de Canal 13 y la productora ‘Uruarama’, bajo la Dirección de Alejandro Novella, que rescata lo mejor de nuestras raíces gastronómicas a lo largo del país, inicia su nueva temporada este domingo 14 de agosto. En la nueva temporada 12 chefs recorrieron

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El conocido restaurante del hotel W ofrece tentadores –y módicos- menús para la hora de almuerzo. Todos los restaurantes de hoteles tienen la fama de ser carísimos e inaccesibles a la mayoría de los bolsillos chilenos, pero muchos esta implementando menús para la hora de almuerzo a precios muchos mas razonables. Tal es el caso del conocido restaurante Noso del taquillero hotel W en

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A la amplia oferta de Aceites de Oliva nacionales hoy se suma Nova Oliva en sus tres variedades. Nova Oliva Premium, Selection y Classic son los tres nuevos Aceites que podemos encontrar en tiendas especializadas y supermercados, cada uno con su estilo propio y sello que marcan la diferencia de uno con otro. Hasta ahora hemos probado el Premium y Selection, ambos extra virgen en base a

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Los clásicos helados y sabores de Bravissimo ahora también disponibles en tentadoras paletas con ricas coberturas, ideal para niños o variar el tradicional barquillo.Bajo el nombre de Mito, estás paletas pueden ser de Chocolate chips con cobertura de chocolate, Dulce de leche granizado con cobertura de chocolate, Menta chip con cobertura de chocolate, Chocolate blando con cobertura de frutilla,

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La Revista UVA de nuestro amigo cronista Daniel Greve ya cumplió un año de vida!.Con su edición número 5, esta entretenida revista cumple un año de vida y este número aniversario, dedicado al invierno y los licores, hizo que la revista fuese la primera chilena en utilizar códigos QR –quick response– en su contenido editorial. ¿Cómo funciona? Tal como un código de barras, el usuario sólo debe

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El 1 de Agosto se lanza Wine Expert de Marques de Casa Concha, aplicación para móviles que permitirá a usuarios de iPhone, BlackBerry y Android aprender de vino y poner a prueba sus conocimientos junto a consumidores de todo el mundo. A partir del próximo los interesados podrán descargar la aplicación directamente desde el sitio www.marquesdecasaconcha.com

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Hoy, en el nuevo restaurante Zinnia se inauguran las noches gourmet Cata & Vino (feria de vinos que se realiza hace 12 años y reúne cerca de 60 viñas chilenas donde muestran sus nuevos vinos), las que se realizarán también en las proximas semanas en otros restaurantes de Santiago.A partir de las 20.00 horas en Zinnia habrá un menú de degustación de 5 tiempos apor un valor de $26.900 por persona y

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Santa Crew es la empresa que despacha los mejores productos del Valle de Colchagua en Santiago, además de platos y postres preparados.Para los amantes de Colchagua y los productos típicos del valle, la empresa formada por dos busquillas cocineros Santa Crew de Unco lleva todos los viernes a Santiago los mejores productos de la zona y a domicilio.Quesos maduros, quesos frescos, mix de hojas verdes

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Pocos son los lugares donde podemos ir a tomar una rica once o almorzar con los niños sin que se aburran, aqui le cuento de uno!.Con tres sucursales estables en Santiago y una cuarta en Pucón que sólo abren en verano (por razones obvias), Las Tres Ignacias es una pastelería, cafetería y salón de té pensada en la familia, para la familia y hecha por una familia.Constanza Mira junto a su marido,

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Como es costumbre, el chef Alan Kallens lanzó la carta de invierno con algunas ricas novedades.El hotel NH de la ciudad de Santiago cada seis meses cambia la carta de su restaurante para deleitar a los comensales y turistas con platos estacionales elaborados con productos de la época.En esta oportunidad fuimos a probar algunos de la carta de invierno. Como entrada los Dados de Res en polvo de

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El restaurante CasaMar tiene nuevo socio y chef.El comentado restaurante CasaMar ubicado en Padre Hurtado, entre Las Hualtatas y Vitacura, tiene nuevo socio y chef, se trata del reconocido chef Tomás Olivera (ex Ritz) quien es el encargado de deleitar a los comensales con sabores chilenos destacando el uso de pescados y mariscos y siempre con el toque especial que sólo este gran cocinero sabe dar

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Hasta el 26 de junio en el Outlet de Buenaventura, Quilicura.Más de 150 productos gourmet de aproximadamente 40 productores de todo chile, además devinos de casi 20 viñas nacionales de todos los valles vitivinícolas, teniendo como novedad los Vinos Franceses y Espumosos, forman parate de esta venta especial organizada por Andes Wines.Entre los productos gourmet destacan ciruelas deshidratadas,

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Este estiloso restaurante "peruano oriental" del hotel W cambio su carta y fuimos a probarla!.Al llegar nos recibieron con unos vasitos de Cevichito de pulpo y locos al ají amarillo; unos Chicharroll, una especie de roll de camarón crocante de quínoa, choritos y palta acompañado de tártaro Nikkei y unas Empanaditas de masa phillo rellenas de tacu tacu y chancho.Como platos fríos, les recomiendo

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El conocido hotel de Vitacura, no sólo se amplio y renovó, además abrió este exquisito restaurante que le trae aires nuevos a su cocinaMuchos conocemos el Hotel Intercontinental por la exquisita cocina que tenía con su ristorante Bice de especialidad italiana y que muchas veces fue reconocido por la mano de su chef, Walter Monticelli.Hoy, el hotel creció y se renovó. Se apodero de una de las

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Este sábado 4 de junio se realiza novedosa muestra Gastronómica del Aconcagua en Los Andes y con una invitada muy especial, la reconocida chef argentina, Dolli Irigoyen.Con el objetivo de promocionar la novedosa Carta Gastronómica del Valle de Aconcagua, recientemente desarrollada por la destacada chef internacional Dolli Irigoyen, este sábado 4 de junio se llevará a cabo la 1ª Feria Gastronómica

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Havana Club, acaba de lanzar al mercado nacional, su nuevo ron “Selección de Maestros”. Este novedoso destilado, fue creado por los principales maestros roneros cubanos y se destaca por su aroma y delicado bouquet, razones por las que se inscribirá en la categoría Premium.Para la elaboración de este, se han elegido los mejores rones añejados, los cuales han sido seleccionados por poseer

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El conocido restaurante peruano acaba de agregar a su carta, Sopas criollas, ideal para este invierno que ya esta por llegar.El Otro Sitio acaba de sumar a su tradicional carta de preparaciones peruanas, una selección de 6 sopas que resumen los clasicos sabores de la cocina peruana criolla. La selección va desde una crema de papa amarilla, que no incluye carnes, hasta concentrados de filete o de

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Andes Wines trajo a Chile al periodista experto en cervezas John Holl, quien en dos días cato más de 40 tipos de cervezas artesanales chilenas y 4 extranjeras.Este viernes y sábado recién pasado, en el marco del Chilean Beer & Drinks Experience la empresa Andes Wines -que se dedica al marketing y asesoria de vinos, gastronomía y turismo- llevo a cabo una original cata de cervezas artesanales en

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Empresarios gastronómicos y locatarios del conocido y bonito Barrio Yungay realizan actividades para celebrar el Día del Patrimonio este domingo 29 de mayo.Las actividades se iniciarán este viernes 27 de mayo de 18.00 a 23.00 hrs.. La entrada es liberada a todas las actividades, tanto para el sábado y domingo, con una programación variada que incluye: exposiciones y música en vivo, degustaciones,

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Entre este jueves 26 y sábado 28 se realizará la primera Expo La Cav donde los visitantes podrán catar y comprar vinos de las mejores viñas de nuestro país.Más de una treintena de viñas nacionales ofrecerán, este fin de semana, a los visitantes de ExpoCav sus líneas reserva a premium, además de un espacio destinado a la compra de vinos con descuentos entre un 20% y un 60%, donde habrá una

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Y para celebrarlo, Dominó tiene para hoy una tentadora promoción 2x1.La conocida fuente de soda Dominó, popular a nivel nacional por sus sabrosos completos y contundentes sandwiches, celebra un nuevo aniversario, y tras instaurar el Día Nacional del Completo, por tercer año consecutivo lo hace con la promoción “2x1” de su plato estrella: VIENESA DOMINÓ, sólo por hoy miércoles 25 de mayo en todos

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La conocida marca acaba de lanzar su línea gourmet.Se trata de Sal de Mar entrefina, Sal Extra Gruesa y Condimentos Lobos que vienen a complementar los productos ya existentes y ha satisfacer los paladares más exigentes de los amantes de la cocina.Los nuevos productos:Sal de Mar Entrefina: 100% natural, cosechada del Océano Pacífico, fuente incomparable de recursos naturales libres de

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El conocido y rico restaurante de especialidad alemana, Tante Marlene, se acaba de trasladar a Vitacura.TANTE MARLENEVitacura 3269(02) 761 9043

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Este nuevo aceite de oliva llega al mercado con tres variedades monovarietales y un sabroso blend.Proveniente del Valle del Maule, bajo el nombre Las Piedras nace la nueva propuesta de aceites de oliva La Lira, marca premium proveniente de la zona de Pencahue, en la VII región.La Lira pertenece a la línea gourmet de Las Piedras y tiene cuatro variedades de aceites de oliva. Tres monovarietales:

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Nescafé Dolce Gusto estrena nuevas cafeteras, con un moderno y atractivo diseño. Además, agrega exquisitos nuevos sabores bajos en calorías.Dolce Gusto, el conocido y primer sistema de cápsulas presenta este año dos innovadores modelos de cafeteras: Melody II Premium y Circolo, ambas con un concepto original donde el diseño y la calidad se unen con la vanguardia. Además, dos nuevos sabores

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El martes 10 de mayo se inicia un nuevo ciclo de este taller que invita a descubrir los secretos de porqué comemos lo que comemos, y que este año cuenta con la participación del destacado chef Tomás Olivera.Viaje al Sabor, una serie de relatos sobre Historia de la Cocina a cargo del periodista especializado en gastronomía Carlos Reyes Medel, que inicia su tercer ciclo el martes 10 de mayo. “La

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Un espectáculo a los sentidos es la apuesta de Paellas Aragonesas, liderada por el chef Juan Morales, ganador del IV Concurso Nacional de Cocina, Teruel Gusto Mudéjar, España en 2009.Una nueva tendencia gastronómica creó la empresa, Paellas Aragonesas. Estilo proveniente desde España pero con una fusión chilena, que mezcla los mejores sabores en una paella única, hecha a leña y que se puede

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Atrapalo.cl creó un espacio donde los consumidores pueden acceder a una completa guía de restaurantes del país, reservar online y ser parte de descuentos y promociones existentes en el mercado diariamente. Además, el sistema genera un ranking de lugares posicionado por los mismos comensales.Atrapalo.cl acaba de lanzar un espacio de restaurantes que se convierte en la guía de oferta gastronómica

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Para los que se quedan este fin de semana en la capital, que mejor que disfrutar de un fresco cebiche al estilo de El Otro Sitio; el tradicional o el mixto, ese que incluye además de corvina fresca, calamares, pulpo, ostiones, camarones, limón de piura, cebolla morada, cilantro y rocoto, acompañado con choclo y camote, ¡imperdible!.Pero como este fin de semana será especial, se podrá acompañar el

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MAGGI sorprende a los consumidores con su nueva línea de Cremas Premium, con nuevos sabores y texturas. Las recién estrenadas Cremas Premium Maggi, con su formato para dos porciones, cuentan con seis ricos sabores: Espárragos, Choclos Tiernos, Tomate-Queso, Zapallo, Espinacas y Champiñones. Están hechas con ingredientes seleccionados y trozos de verduras para maximizar los sabores y activar los

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La primera guía de este popular destilado fue desarrollada por nuestro amigo periodista y cronista enogastronómico Daniel Greve junto a la sommelier, Claudia Olmedo.40 Grados es la primera guía del pisco chileno enfocada al consumidor que incluye, además de una a clasificación de piscos, maridajes de platos, postres y habanos, de recetas de cocina y de coctelería, tendencias y sobre la

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El nuevo Ron Optimist, añejo de 5 años que, de manera audaz y vanguardista, viene a responder a la alta demanda de ron que en el último tiempo ha desplazado al pisco de los primeros lugares de consumo nacional. Con un novedoso y original envase, fiel reflejo del espíritu de Optimist, la marca irrumpe en el mercado con un producto innovador, auténtico y fresco. Este Ron que llama la atención con

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Los sándwiches Angus Deluxe y Angus Bacon forman parte de la nueva línea premium de la conocida cadena en Chile incorporando una de las mejores carnes del mundo a su menú. Desde la semana pasada todos los McDonald´s del país ya cuentan con dos nuevas hamburguesas, que amplían el mix de productos ofreciendo una propuesta premium para sus clientes. Se trata de Angus Deluxe y Angus Bacon,

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Un nuevo concepto de Aceite de Oliva de alta calidad.Zeitun nace del fundo “El Encanto”, ubicado en Rinconada de Malambo, Rengo. En este fundo se encuentran plantadas 21 hectáreas de olivos de distintas variedades: Arbequina, Picual, Frantoio y Leccino. Con una producción total de sólo 35.000 litros, elaborado a base de estas cuatro variedades de aceituna, Este Aceite de Oliva extra virgen es un

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A parte de las conocidas Fiestas de la Vendimia que se celebran en nuestro país, hay otras menos conocidas pero no menos importantes que se celebran en grande. Aqui el calendario: 1 y 2 de Abril: Boulevard del Vino Valle del Maule - Talca www.valledelmaule.cl/ 1, 2 y 3 de Abril: Vinos & Quesos - Mallocowww.fiestadelavendimia.cl/ 15, 16 y 17 de Abril: Valle del Maipo - Buin www.portaldelmaipo.cl/

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La segunda Fiesta de la Vendimia de Colchagua se realiza este sábado 26 y domingo 27, en la Plaza de Armas de San Fernando.La vendimia de este año en San Fernando, contará con la participación de 14 viñas de la zona, degustación de los mejores vinos de Colchagua, artesanía, gastronomía regional y música chilena en vivo. Como ya es un clásico, se elegirá a la Reina de la Vendimia Colchagua San

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Como ya es tradición, este fin de semana se celebra la Fiesta de la Vendimia del Valle de Colchagua en Santa Cruz.Este viernes 4, sábado 5 y domingo 6 de marzo se realizará la Fiesta de la Vendimia de Colchagua en la plaza de Santa Cruz, la que contará con muestras de artesanía, gastronomía, juegos tipicos, además de degustaciones de vinos y otras entretenidas actividades.Programa Fiesta de la

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Por primera vez en nuestro país -y en el mundo- se realizará un interesante encuentro gastronómico entre chefs nacionales y españoles, donde compartirán tendencias, estilos, experiencias, talleres, degustaciones y otras entretenidas actividades. Entérate Aquí!!!ÑAM Santiago es el primer festival gastronómico Iberoamericano que se llevará a cabo los días 23, 24 y 25 de Marzo en W Santiago. Se

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La conocida chef Pilar Rodriguez impartirá un curso de cocina entre el 21 y 25 de febrero en su recién inaugurado Food & Wine Studio.En 5 días, que incluyen 8 clases demostrativas los alumnos aprenderán la base fundamental de la cocina que les permitirá explorar y crear deliciosos platos con recetas fáciles que incluyen todos los sabores de Chile. Además en cada clase degustaran dos vinos

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A partir de hoy disfruta y deleitate con las novedades de esta mega feria gastronómica en el Parque Araucano.Desde hoy hasta el domingo 7 de noviembre se lleva a cabo una nueva versión de esta entretenida feria gastronómica -más conocida como Mercado Paula Gourmet- que este año por primera vez se realiza en el Parque Araucano.Las novedades para este año, a parte de la nueva locación y puesta en

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A las clásicas y ricas medialunas dulces que todos hemos probado mas de alguna vez, ahora se suma la versión saladas, con el auténtico sabor y calidad de la empresa Argentina, Dulce Luna.Esta empresa trasandina rescató las mejores recetas Argentinas de Medialunas y las trajo -hace ya varios años- a nuestro país para deleitarnos con sus sabrosas y ricas medialunas dulces, frescas y recién

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Desde mañana viernes 29 de octubre al domingo 7 de noviembre se desarrollará en el Centro de Eventos Munich esta tradicional celebración germana que este año contará con la presencia de más de 150 variedades y 50 mil litros de cerveza.En esta VI vesión de la Fiesta de la Cerveza participarán todos los actores relacionados al rubro: grandes y pequeños cerveceros, nacionales e internacionales. Este

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La conocida y tradicional chocolatería nacional amplia su gama de productos con esta novedosa y original propuesta de maquinas de café para la casa u oficina.Tomar café es un placer y esta de moda. ¿Quién no se junta a tomar café un par de veces a la semana?...Yo, pese a estar embaraza, lo hago 2 o 3 veces a la semana.Por lo mismo hoy existen tantos salones de té y cafeterías en nuestra capital,

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El Bodegón es el primer Outlet de viñas, cervezas, espumantes y otras bebidas alcohólicas. Creado por Viña TerraMater, pero invitando a todas las viñas de calidad, es un espacio donde se vende, en un formato informal y de altos stocks, saldos de exportación, retazos de partidas que no alcanzaron a salir del país o que fueron etiquetados para mercados extranjeros y no tienen cabida en el retail

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Por el mes de octubre y noviembre, el cronista gastronómico Carlos Reyes dicta estas originales clases.Idel para golosos, sibaritas y amantes de la buena mesa es el curso Viaje a la Historia del Sabor que comenzo el martes 5 de octubre y es dictado por el periodista y crítico gastronómico Carlos Reyes.Las clases se desarrollan en cuatro sesiones personalizadas, cuyo programa se dividen en dos

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El conocido experto inglés estuvo en nuestro país dando catedra de Whisky.Con el objetivo de realizar una serie de catas especializadas en Santiago, y dar a conocer la versión 2010 de su prestigiosa y reconocida “Biblia del Whisky”, el mundialmente famoso crítico inglés, Jim Murray, visitó nuestro país.El libro que ha hecho famoso a Murray, es una completa compilación y análisis de todos los

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Este fin de semana se celebra la septima versión del Campeonato Internacional de Carruajes en la Viña Santa Cruz, además incluye muestra de gastronomía y artesanía.Mañana sábado 9 y el domingo 10 de octubre en la Viña Santa Cruz se llevará a cabo el VII Campeonato Internacional de Carruajes que cuenta con la participación de los más lindos carruajes de diferentes paises del mudno e incluye

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Entre el 8 y el 11 de octubre se desarrolla esta importante Feria Gastronómica denominada "Fiesta de las Naciones" en el centro de eventos Munich, Malloco.Con la presencia de más de dieciséis países, mañana viernes 8 de octubre se inaugura la primera versión de la Fiesta de las Naciones, evento que será una oportunidad para degustar los más variados platos originarios.Los asistentes podrán

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Este fin de semana se realizan las ceremonias de inauguración del Hotel Santa Cruz Plaza, Museo de Colchagua y Viña Santa Cruz.Luego de seis meses de intensos trabajos de remodelación el empresario, Carlos Cardoen a la cabeza del grupo “Almacruz”, reinaugura este fin de semana el Museo de Colchagua, Hotel Santa Cruz y Viña Santa Cruz.Para celebrar en grande la reapertura, el empresario y familia

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Esta versión Bicentenario se realizará los días 29 - 30 septiembre y 1 de octubre en Hotel Plaza San Francisco.Como se trata del año del Bicentenario y la Feria de Vinos cumple 16 años, esta versión de la Feria de Vinos a cargo del Hotel Plaza San Francisco, trae muchas novedades, tales como:• Más de 50 bodegas: vinos nacionales, internacionales, y sector exclusivo para espumosos y champagnes.•

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A continuación, algunos de los tentadores panoramas culinarios y recreacionales que se llevarán a cabo a lo largo de nuestro país este fin de semana patrio. Feliz 18 y Feliz Bicentenario. Viva Chile!!!A pasarlo bien y no caer en excesos. Salud!!!

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Sabores autóctonos para este Bicentenario.Este fin de semana, Alto Atacama celebrará con una carta que rescata ingredientes autóctonos de la zona: como el pebre de quínoa que acompañará un tradicional asado chileno a los pies de la Cordillera de la Sal.Con alternativas para todos los gustos, incluidos vegetarianos, Alto Atacama realizará un asado con cortes de carnes blancas y rojas, además de

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Promete carta Bicentenaria inspirada en los personajes históricos de Chile.El restaurante de Marbella, además de realizar una gran “Peña Folclórica Bailable” el sábado 18, con esquinazo y una muestra de bailes típicos, música y entretención, tendrá durante los días festivos su “Carta Bicentenaria’’, una oferta gastronómica inspirada en próceres y personajes de la historia de Chile. Cada día

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Sabores del Bicentenario en Providencia.Entre el 8 y el 30 de septiembre, Park Lane Restaurant estrena su carta Sabores del Bicentenario, una selección de 15 platos que invitan a recorrer Chile a través de sus preparaciones más tradicionales.Con 5 recetas destacadas para la entrada, plato principal y postres, Sabores del Bicentenario reúne ingredientes de diferentes rincones del país, brindando

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Celebración con carne argentina y vinos chilenos.El conocido restaurante de carnes ofrecerá “promociones bicentenarias” para estas fechas. Además de festejar con vinos reserva chilenos, los que cuentan con un 25% de descuento; Asimismo, y dentro del contexto de la apertura del nuevo Teatro Municipal de Las Condes, quienes asistan al Teatro y ese mismo día vayan a cenar al restaurante, obtendrán

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Fiestas Patrias en familia.Para celebrar este 18 y 19 de septiembre como Dios manda, Estancia El Cuadro tiene preparada una completa promoción para disfrutar con toda la familia.Paseo en carruaje, visita al museo del vino, juegos criollos, rodeo en la Medialuna, Aperitivo, Almuerzo, libre consumo de vinos, competencia de volantines y mucho más, son parte del panorama que este agradable lugar

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La conocida cadena de comida rápida, McDonald’s, también se suma a las multiples celebraciones de estas Fiestas Patrias y para ello lanzo su Combo Bicentenario, único en el mundo y que estará a la venta durante todo el mes de septiembre. Se trata de una hamburguesa “a la chilena” con nuestro muy conocido pebre y una pizca de merquén. Como ya sabemos, el combo también incluye bebida y papas fritas.

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Siguiendo la busqueda del plato Bicentenario, apoyado por la línea de vinos Queulat, Ventisquero finaliza esta travesía -de cuatro meses- con la cocina de Matías Palomo en su restaurante Sukalde.En el marco de la celebración del Bicentenario de Chile, reunió a 4 destacados chef, quienes crearon e interpretaron un plato que, para ellos, refleja toda la historia de nuestro país, rescatando

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Como ya es habitual, el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile realizo una nueva cata de empanadas con el fin de elegir la mas sabrosa y hacer un ranking de esta especialidad tan nuestra y tan consumida por estos días.La comisión de cata de este 7° Concurso de Empanadas de Santiago estuvo formada por los cronistas Paula Minte, Pilar Larraín, Daniel Greve, Rodrigo Martínez, Rodrigo Ortega,

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Solo hasta el jueves 17, disfruta lo mejor de la cocina de los últimos 200 años y de los novedosos tratamientos de Spa basados en nuestras etnias.El Hotel Ritz siempre innovando en sus propuestas y adelantandose al resto, para este Bicentenario tiene una diferente, entretenida, sabrosa y relajante propuesta.El premiado chef Tomás Olivera ha preparado un menú de 5 tiempos basado en banquetes de

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El nombrado restaurante Sukalde tiene nueva dirección.Luego de permanecer varios años en la comuna de Providencia, Matías Palomo, chef y dueño del restaurante Sukalde, abre sus puertas ahora en el sector de Nueva Costanera, Vitacura.Con la misma calidad, creatividad y productos de siempre este nuevo lugar cuenta con mucho más espacio, mayor comodidad y estacionamiento propio para los

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Hace algunas semanas fuimos a conocer la nueva carta del restaurante OX, cuya especialidad son las carnes, pero en esta visita nos llevamos algunas gratas sorpresas con otras preparaciones.Como muchos quizas ya lo saben, el OX -ubicado en Nueva Costanera- desde sus inicios ha sido reconocido por sus exquisitas y bien preparadas carnes, En nuestra ultima visita probamos de todo.No solo carnes

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Este nuevo restaurante en La Dehesa tendrá un sector de McCafé con WiFi, servicio de AutoMac, un área para los jóvenes y una completa sección con juegos atractivos para los niños, como McDonald´s Baile, Basketball y Bicicleta, donde se privilegia la actividad física, con juegos activos, sanos y sencillosEl objetivo es entregar a las familias de esta comuna todo el sabor de sus productos, para que

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Havana Club renovó la imagen de su producto ícono, Havana Club 7 años.El nuevo formato de la botella refleja una clara elegancia, en tanto que su etiquetado refuerza el mensaje clave del producto: una mezcla viva de aguardientes que han evolucionado hasta transformarse en el más emblemático ron añejo cubano, lo que asegura que la gota más joven de cada envase posee 7 años de envejecimiento.El

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Como ya es costumbre, la Asociación Chilena de Gastronomía realizó la XXIV versión del torneo gastronómico más importante del país. Fueron 30 los chef, que durante tres días de competencia en Inacap Apoquindo, buscaron la Medalla de Oro en la 24º versión del Concurso Nacional de Gastronomía, pero sólo dos quienes obtuvieron el anhelado primer lugar: Homero Burgos, del Hotel W, y César Ramírez, de

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El centro de ski presenta su nuevo libro con la historia de su cocina y sus más importantes recetas.El centro de Ski Portillo, el más antiguo e internacional de nuestro país lanza su nuevo libro llamado “Cocina con historia, las mejores recetas de Hotel Portillo” donde cuenta con las mejores recetas del Chef Ejecutivo, Rafael Figueroa.El libro es una edición de lujo, que mezcla las mejores

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Al igual que el año pasado, Viña Ventisquero sorprende a los sibaritas con novedosas propuestas de maridaje. Este año, busca platos representativos del bicentenario elaborados por cuatro reconocidos chef.En el marco de la celebración del Bicentenario de Chile, la Viña Ventisquero reúne a 4 destacados chef, quienes están creando un plato que, para ellos, refleja toda la historia de nuestro país,

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Durante seis semanas, los amantes del Wagyu podrán disfrutar de las bondades de esta exclusiva carne en conocidos restaurantes de Santiago.La empresa Mollendo Wagyu Beef -criadora y productora de carne de Wagyu nacional- esta llevando a cabo una novedosa iniciativa llamada “Noches de Wagyu” con el fin de dar a conocer nuevas recetas con los diferentes cortes de este exclusivo vacuno.Se trata que

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Como ya es habitual, junio y julio son –para los chefs- meses claves donde cambian sus cartas por las esperadas propuestas de invierno.Uno que se ha convertido en un clásico y que sagradamente realiza el cambio es el restaurante del hotel NH dirigido por el talentoso y carismático chef Alan Kallens.En esta oportunidad la nueva carta viene con fuerte presencia de sabores chilenos, donde como plato

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El conocido chef nacional y dueño del restaurante Osadía, Carlo Von Muhlenbrock lanzo al mercado su primer libro de recetas.Luego de un histórico, entretenido y gozado viaje por el lago Llanquihue, el chef Carlo Von Muhlernbrock logro dar y conocer a las últimas alemanas –y sus descendientes- que quedan en la zona y así recopilar las mejores y más autenticas recetas del sur.Manos del Sur es un

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La aerolínea nacional se convierte así en una vitrina de difusión de gran alcance para los vinos de la región.LAN lanzó la revista a bordo in-Wines, atractiva publicación especializada en vinos destinada a los pasajeros que viajan en Premium Business. Se trata del primer medio in-flight de la región dedicado a promover los vinos de esta parte del continente, que nace de la mano de una aerolínea

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Ponte al día de los panoramas y menús que ofrecen diferentes restaurantes para celebrar a Papá este fin de semana y, además, novedosos regalos que le puedes hacer en su día.

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Para los que quieran salir de Santiago o viven cerca del encantador Valle de Colchagua, Ristorante Vino Bello ubicado en el corazón de Santa Cruz tiene preparado un rico y completo menú con las mejores especialidades italianas para celebrar a Papá en familia este domingo.Menú incluye (alternativas de platos a elección):- APERITIVO:Pisco sour, vaina, champagne, copa de vino, jugo o bebida.-

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Pensando en los padres que son los apasionados de los vinos, los que gustan de la conservación en bodegas, y llevar el mismo cuidado a sus casas, General Electric creó su línea de cavas, para llevar el estilo, la innovación y la vanguardia a los hogares.Las cavas de GE se caracterizan por su minucioso cuidado a los vinos, permitiendo que se conserven a la perfección, gracias a su termostato que

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Entre el lunes 14 y domingo 20 de junio, el Hotel Santiago Park Plaza y su restaurante Park Lane celebrarán la Semana del Papá, para la que diseñaron panoramas pensados en todos los gustos con una relajada estadía, un gran almuerzo familiar y compartir los partidos del esperado Mundial de Fútbol 2010. Si quieres hacer un regalo 5 Estrellas para Papá en este Hotel han pensado en un merecido

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En Estancia El Cuadro quieren sorprender a Papá con lo mejor del Valle de Casablanca. Para eso han preparado un programa especial que incluye:Un rico y completo almuerzo con Aperitivo, Entrada, Fondo, Postre y Café. Además, consumo liberado de vinos Estancia El Cuadro y como panorama, los padres junto a sus familias tienen acceso al entretenido y unico Museo del Vino de Casablanca y al Wine Shop.

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